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Les délices de Flouts

Les délices de Flouts
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24 janvier 2013

Cupcakes framboise

Cupcakes framboise
J'ai voulu changer un peu des macarons et je me suis donc lancée dans une autre tendance du moment: les cupcakes! La base est assez facile à faire, c'est surtout le glaçage qui est plus difficile. Petit définition du cupcake ! C'est un petit gateau anglais...
Posté par flouts à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  cupcakes

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24 janvier 2013

Ganache citron ou Lemon Curd

Lemon curd ou crème de citron 2 citrons non traités 50 g de beurre mou 2 oeufs 100g de sucre en poudre 1 cuillère à café de fécule de maïs Coupez le beurre en petits morceaux. Rincez les citrons, séchez les et prélevez-en le zeste que vous mettez dans...
Posté par flouts à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons

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24 janvier 2013

Bienvenue !

Bienvenue !
Bienvenue sur mon blog tout neuf! Cela fait un moment que je cuisine et mon péché mignon ce sont les desserts!... Je me suis dit qu'il était temps que je partage mes idées, mes recettes culinaires et mes astuces. N'hésitez pas à me faire part de vos idées,...
Posté par flouts à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2013

Ganache café et ganache chocolat

Ganache café et ganache chocolat
Ganache café: 60g chocolat blanc 4g de café en poudre 50g de crème liquide Faites chauffer la crème au micro-onde, une fois bien chaude, diluez le café dedans. Lorsqu'il est bien diluer, ajoutez le chocolat blanc et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement...
Posté par flouts à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  café

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22 janvier 2013

Macarons

Macarons
Pour commencer je vais vous partager ma recette de macarons. J'ai choisi une ganache confiture pour faire au plus simple. Pour les coques: 70 g de blancs d'œufs (cela représente environ 2 œufs normaux, mais il vaut mieux les peser!!) 140 g de sucre glace...
Posté par flouts à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  framboises

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