Lasagnes

Ingrédients:

• Une boite de concentré de tomates (140g)
• 250 - 300 g de viande de boeuf haché
• 1 oignon
• 3 tomates
• 1 branche de thym
• sel et poivre
• 8 plaques de lasagnes
• béchamel (faite maison ici)
• emmental râpé

Préchauffez le four à 190°C.

Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude et ajoutez les oignons préalablement émincés. Laissez les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Versez ensuite le contenu d'une boite de concentré de tomate. Laissez chauffer un peu puis ajoutez en eau le contenu de la boite de concentré vide. Mélangez et laissez réduire un peu avant d'ajoutez en eau le contenu d'une deuxième boîte de concentré vide. Mélangez à nouveau et ajoutez le sucre afin d'enlever un peu le côté acide de la tomate. 

Ajoutez ensuite les tomates que vous aurez préalablement coupées en petits morceaux. Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes puis ajoutez la viande haché. Ajoutez également la branche de thym, le sel et le poivre et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes. Coupez ensuite le feu. 

Faites votre béchamel. 

Montez ensuite vos lasagnes; mettez 2 plaques de lasagnes au fond de votre plat puis recouvrez de sauce bolognaise et parsemez d'un peu de béchamel, posez à nouveau 2 plaques de lasagnes, recouvrez-les de sauce béchamel et parsemez d'emmental râpé. Ajoutez à nouveau 2 plaques de lasagnes et versez à nouveau de la sauce bolognaise et d'un peu de béchamel. Pour finir ajoutez 2 plaques de lasagnes et recouvez de sauce béchamel puis d'emmental râpé pour que ça gratine au four.

Faites cuire pendant environ 30 minutes. Pour vous assurer que c'est cuit, plantez la pointe d'un couteau; celle-ci ne doit pas résister. Si vous pensez que ce n'est pas assez cuit, laissez cuire encore 5 à 10 minutes. 

Servez chaud avec une salade ! Bon appétit !!