Hier je découvre dans mon frigo que j'ai 8 jaunes d'oeufs à utiliser; eh bien oui à force de faire des macarons ces derniers jours, les jaunes se sentent un peu seuls! Donc me voilà à vouloir faire des petites crèmes vanilles, et puis finalement je me...

Ganache café: 60g chocolat blanc 4g de café en poudre 50g de crème liquide Faites chauffer la crème au micro-onde, une fois bien chaude, diluez le café dedans. Lorsqu'il est bien diluer, ajoutez le chocolat blanc et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement...